Posted on

Dieta samuraja – na czym polega? Jak stosować?

BioTrendy - Dieta Samuraja

Dieta Samuraja to dość specyficzny program żywieniowy, który ujrzał światło dzienne w 2011 roku – za sprawą książki Nate Miyaki o tym samym tytule. Można śmiało stwierdzić, że dieta samuraja jest to połączenie kluczowych czynników znanej nie od dziś diety paleo z racjonalnymi wskazówkami dla sportowców i kulturystów, tradycyjną kuchnią japońską raz najnowszymi badaniami dziedzin z zakresu dietetyki i sportu. Jak łatwo się domyśleć, prezentowany program żywieniowy dedykowany jest przede wszystkim osobom aktywnym fizycznie.

Nadrzędnym celem diety samuraja jest poprawia nie tylko wyglądu, ale również zdrowia. Ten niecodzienny, aczkolwiek zdrowy i przemyślany plan żywieniowy stworzony został przez wspomnianego już trenera i dietetyka imieniem Nate Miyaki. On, jako jeden z niewielu specjalistów w zakresie szeroko pojętego sportu i zbilansowanego planu żywieniowego przyznał, że kluczem do sukcesu w zakresie idealnej sylwetki jest połączenie odpowiedniego planu dietetycznego i starannie dobranych ćwiczeń. Miyaki głosi, iż kilka prostych kroków wystarczy, aby osiągnąć idealne ciało, a przy okazji również zdrowie. Warto zaznaczyć, że dieta samuraja nie jest tym samym co znana nam dieta paleo. Wręcz przeciwnie – Miyaki wychodzi poza tradycyjny punkt widzenia (zero-jedynkowy) i analizuje problem diety i ćwiczeń fizycznych w znacznie szerszej perspektywie. To, co wyróżnia twórcę diety samuraja od innych dietetyków czy trenerów jest to, iż Miyaki nie odrzuca sztucznych suplementów diety oraz preparatów żywnościowych 2.

PROGRAM DIETY

Dieta samuraja w nieznacznym stopniu różni się od diety paleo. Można powiedzieć, że jest to połączenie paleo z bezglutenowymi zbożami. Prezentowany plan żywnościowy odrzuca żywność przetworzoną, gluten, nabiał, produkty bogate w lektyny i kwas fitowy, cukier i wiele, wiele więcej. Mimo że używamy tu stwierdzenia ‘program żywieniowy’, dieta samuraja składa się z kilku ważnych wskazówek – nie uwzględnia żadnego ścisłego programu, którego trzeba bezwzględnie przestrzegać. Ważne zasady:

  • Zarówno zboża jak i pseudozboża winny być namoczone w wodzie, fermentowane bądź kiełkowane. Tylko w tej formie pozbędziemy się z nich większości substancji antyodżywczych (głównie lektyn i kwasu fitowego);
  • Stosując dietę samuraja należy unikać pokarmów i produktów wysoceprzetworzonych. Przykładem mogą być tutaj wypieki na bazie mąki;
  • Będąc na diecie samuraja powinniśmy unikać soków owocowych, miodu, nektarów, a także syropu klonowego;
  • Jeśli chodzi o same owoce, warto ograniczyć się do maksymalnie 2 sztuk na dzień;
  • W czasie diety należy pić dużo płynów – głównie wodę, zieloną herbatę, a także czarną kawę;
  • Nie zaleca się spożywania w czasie diety samuraja alkoholu;
  • W przypadku sportowców nie należy zapominać o odpowiedniej suplementacji, w tym BCAA (przed treningiem).

Przy diecie samuraja ważna jest pora jedzenia posiłków. Trening należy odbywać na czczo, zaś węglowodany spożywać w godzinach popołudniowych 1.

Dieta samuraja - na czym polega? Jak stosować?

JADŁOSPIS PODCZAS DIETY

Jak można zauważyć, dieta samuraja jest dietą bardzo wymagającą, zwłaszcza jeżeli chodzi o dobór pokarmów. Jakie produkty są w niej dozwolone?

Produkty dozwolone w czasie diety samuraja:

  • Rośliny bulwiaste, w szczególności ziemniaki, bataty oraz topinambur;
  • Większość owoców;
  • Ryż za wyjątkiem ryżu brązowego;
  • Zboża oraz pseudozboża: kasza jaglana zakwas z mąki bezglutenowej, nasiona chia, amarantus, komosa ryżowa, gryka oraz kasza gryczana;
  • Inne nasiona: kasztany oraz konopie, a także mąki stworzone na ich bazie.

W diecie samuraja nie ma miejsca na produkty przetworzone. Decydując się na ten plan żywieniowy musimy zrezygnować z mleka oraz przemysłowego nabiału, większości olejów roślinnych, gotowych dań do piekarniki i mikrofali, potraw typu fast-food, cukru rafinowanego, pszenicy oraz zbóż o wysokiej zawartości glutenu, roślin strączkowych (ze względu na lektyny wywołujące odpowiedź autoimmunologiczną). Oprócz wyżej wymienionych produktów węglowodanowych spożywać możemy również:

  • Wysokojakościowe mięso;
  • Ryby;
  • Jaja;
  • Masło, olej kokosowy, oliwę z oliwek;
  • W nieznacznych ilościach orzechy i nasiona.

Dieta samuraja wymusza na nas spożywanie dość specyficznych produktów żywieniowych. Niestety, większość z zalecanych składników jest trudnodostępna – zwłaszcza w przypadku małych miast i niewielkich miejscowości. Oprócz tradycyjnych ziemniaków warto włączyć doń topinambur, yam, mąkę kasztanową i same kasztany, mąkę konopną, amarantus, zakwas z mąki gryczanej, ryż basmati etc.

Typowy jadłospis Samuraja 3
Śniadanie: Jajecznica z 1-3 jaj
Szpinak lub inne warzywa
Kawa lub herbata
Przekąska: 1 banan
Obiad: 100-250 gram chudego mięsa
Warzywa
1-2 garście orzechów
Kolacja: 100-250 gram chudego mięsa lub ryby
Sałatka brokułowa
Szklanka ugotowanego ryżu

A oto jadłospis jednej z firm oferujących tzn. dietę pudełkową: CateringDieta (CD) 4:
Śniadanie: Ziołowa pasta z kurczaka na paprykowych łódeczkach, mini sałatka ze szpinakiem, papryką, selerem naciowym, pomidorkami chery, szczypiorkiem i orzechami brazylijskimi, sos winegret
Przekąska: Tarta samuraja z brokułem, papryką i łososiem, mini sałatka z listkami roszponki, krążkami blanszowanej cukinii, paseczkami papryki, wiórkami marchewki, krążkami oliwek i lekkim dressingiem
Obiad: Roladka drobiowa faszerowana plackiem jajecznym ze szczypiorkiem i papryką na sosie z pieczonej żółty ryż basmati, surówka z kolorowej kapusty z marchewką i selerem
Przekąska: Złociste sajgonki z mięsem drobiowym i warzywami, sos słodkie chili
Kolacja: Szaszłyk z pulpecikami wołowymi, papryką, cukinią, ananasem i pieczarkami na musie pomidorowym z nutką czosnku, kasza gryczana, kolorowa fasolka szparagowa w sezamie z pieczona papryką

Można zauważyć, że dieta samuraja, jak na tak małą ilość produktów, jest niezwykle zróżnicowana i smaczna. Decydując się na ten plan żywieniowy nic nie stoi na przeszkodzie byśmy spożywali smaczne i pożywne posiłki jak jajecznica na boczku z cebulką, stek z ziemniakami, krem z brokułów, gulasz z polędwicy wieprzowej z kaszą gryczaną czy nawet ryż z jabłkami i cynamonem słodzony ksylitolem.

PRZECIWWSKAZANIA

Dieta samuraja bez wątpienia nie jest dla każdego. Nie da się ukryć, że jest to dieta przeznaczona przede wszystkim dla osób aktywnie uprawiających sport. Prezentowany plan żywieniowy wykluczają alergie i nadwrażliwości na podane produkty, a także choroby autoimmunologiczne. Nie zaleca się również, by dietę tą stosowały osoby z cukrzycą, depresją, refluksami, wrzodami, a także problemami jelitowymi.

MOŻLIWE DZIAŁANIA NIEPOŻĄDANE

Niezwykle ciężko jest mówić o skutkach ubocznych diety samuraja, gdyż nie ma żadnych rzetelnych źródeł opowiadających o samym programie żywieniowych. Poza książką twórcy prezentowanej diety, nie znajdziemy naukowych informacji w tej kwestii. Dieta samuraja nie została poddana odpowiednim badaniom, a co za tym idzie – zarówno jej korzyści jak i skutki uboczne nie są znane. Przed zastosowaniem niniejszego planu żywieniowego zaleca się skonsultowanie tej decyzji z lekarzem. Dotyczy to przede wszystkim sportowców – zawodowców, a także zawodników sportów walki.

BIBLIOGRAFIA:

Dieta samuraja - na czym polega? Jak stosować?

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu BioTrendy.pl w dniu publikacji opracowania. Serwis BioTrendy.pl nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis BioTrendy.pl nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu BioTrendy.pl jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).Protected by Copyscape

Posted on

Dieta South Beach – na czym polega? Jak stosować?

BioTrendy - Dieta South Beach

Dieta South Beach to jeden z niewielu planów żywieniowych stworzony bezpośrednio przez specjalistę – amerykańskiego kardiologa Arthura Agatstona. W odróżnieniu od innych, dieta ta pozwala nie tylko schudnąć, ale również znacząco zmienić nawyki żywieniowe na przyszłość. Jej zasadniczym celem jest nie tyle co utrata zbędnych kilogramów, ale bezpieczne odchudzanie zestawione z zachowaniem zdrowia oraz kondycją fizyczną.

Dieta Plaż Południowych składa się z 3 faz. W porównaniu do diety Dukana są one nieco mniej restrykcyjne. Zasadniczo, cały plan żywieniowy opiera się na spożywaniu warzyw, owoców, a także produktów pełnoziarnistych o dużej zawartości błonnika i niskim indeksie glikemicznym. Dodatkowo, w czasie jej trwania spożywać możemy nienasycone tłuszcze, chude białko oraz odtłuszczony nabiał. Można śmiało stwierdzić, że dieta South Beach jest wyjątkowa. W przeciwieństwie do innych nie wymaga liczenia kalorii czy ważenia posiłków. Decydując się na ten plaż żywieniowy możemy spożywać dokładnie tyle posiłków na ile mamy ochotę – zasadniczo zaleca się 3 większe oraz 2 przekąski na dzień. South Beach to dieta niezwykle zrównoważona, która pozwala nam na przygotowywanie różnorodnych, smacznych potraw. Oczywiście, jej głównym atutem jest szybka utrata tkanki tłuszczowej. Jako że zawiera wszystkie niezbędne witaminy, minerały oraz makro- i mikroskładniki, nie możemy zaliczyć jej do diet proteinowych, niskowęglowodanowych czy też niskotłuszczowych. Dieta Plaż Południowych jest dietą zrównoważoną, odżywczą i wyjątkowo zdrową. Każda z jej trzech faz utrwala w nas odpowiednie nawyki żywieniowe, które zaprocentują w dalekiej przyszłości.

PROGRAM DIETY

Dieta South Beach składa się z 3 faz. Aby osiągnąć zamierzone efekty należy dokładnie przestrzegać zaleceń każdej z nich .
Fazy diety South Beach 2:

  • Faza I: mimo że krótka, jest również bardzo restrykcyjna – faza I winna trwać dokładnie 14 dni. To właśnie podczas tego etapu tracimy najwięcej zbędnych kilogramów. Zastosowanie się do zaleceń fazy I pozwala ustabilizować poziom glukozy we krwi, co przekłada się na złagodzenie napadów głodu w czasie jej trwania. Etap ten jest najcięższy, bowiem zabrania spożywania produktów wysokowęglowodanowych, kofeiny, a także tłuszczów nasyconych. Co więcej, z naszego jadłospisu muszą zniknąć również produkty o dużej zawartości skrobi, w tym pieczywo, ryż i makaron, cukier, a także owoce i produkty stworzone na ich bazie np. soki owocowe. W czasie trwania fazy I możemy stracić około 6 kg. Zalecana liczba posiłków: 3 duże oraz 2 przekąski. W ramach przekąski dopuszcza się spożycie raz dziennie wysokobiałkowego deseru o obniżonej zawartości cukru. Nadmienić należy również, że przekąski winny składać się z białka i warzyw o dużej zawartości błonnika.

  • Faza II: pozwala nam wprowadzić do diety produkty o większej zawartości węglowodanów. Etap ten trwa do momentu osiągnięcia przez nas zadowalającej wagi. Jest on o wiele prostszy, gdyż nie wyklucza spożywania pieczywa pełnoziarnistego, brązowego ryżu czy też owoców. Należy pamiętać, aby wprowadzać te produkty do diety stopniowo. W czasie pierwszych 7 dni jej trwania spożywamy wyłącznie 1 owoc i 1 produkt zbożowy dziennie. W dniu możemy wprowadzić kolejny dodatkowy produkt skrobiowy. W kolejnym natomiast kolejny owoc. W dnach 10-11 jemy już 2 owoce i 3 produkty skrobiowe, zaś w dniach 12-14, 3 owoce i 3 produkty skrobiowe.

  • Faza III: ostatni etap diety tylko potocznie nazywany jest fazą III. Tak naprawdę stanowi on zbiór zaleceń żywieniowych, które powinniśmy stosować do końca życia. Faza III, a więc kolejne dni służą utrzymaniu prawidłowej wagi ciała. Zgodnie z zaleceniami twórcy diety powinniśmy spożywać jedynie te produkty, których indeks glikemiczny nie wynosi więcej aniżeli 60. Na tym etapie możemy spożywać wszystkie produkty, również te niedozwolone we wcześniejszych fazach. Ważne jednak, aby ich spożycie było cały czas monitorowane. Co więcej, należy unikać składników, które pobudzają apetyt bądź wywołują napady łaknienia.

Dieta South Beach - na czym polega? Jak stosować?

JADŁOSPIS PODCZAS DIETY 1

Lista produktów dozwolonych w czasie fazy I diety South Beach:
Mięso drobiowe i wędliny: Gotowane bądź wędzone piersi z indyka lub kurczaka, niskotłuszczowe gotowane bądź wędzone szynki, mielone z kurczaka lub indyka
Inne mięso: Chuda wołowina (polędwica, rostbef), wieprzowina (surowa bądź gotowana szynka i polędwica), cielęcina (udziec, nerkówka, antrykot), jagnięcina (udziec)
Owoce morza: Ryby, skorupiaki, wodorosty morskie (niezależnie od rodzaju, w każdej postaci)
Sery: Odtłuszczone oraz light, twarożek (maksymalnie 3% tłuszczu)
Mleko i produkty mleczne: Odtłuszczone mleko i maślanka (maksymalnie 1% tłuszczu), beztłuszczowy jogurt naturalny, niesłodzone mleko sojowe
Warzywa: Świeże, mrożone bądź z puszki, w tym: cukinia, fasolka szparagowa, grzyby, kabaczki, dowolna kapusta (również kiszona), karczochy, kiełki, ogórki (również kiszone), papryka, pomidory, rzodkiewka, szparagi, szpinak, sałata i inne
Jaja: Bez ograniczeń
Soja i produkty sojowe: Jako zamiennik mięsa (kotlety, kiełbaski, paszteciki, mielone)
Rośliny strączkowe: Świeże, mrożone bądź z puszki (biała/czarna/czerwona fasola, ciecierzyca, soja, soczewica)
Orzechy i nasiona: Wyłącznie 1 porcja/dobę (15 szt. migdałów lub 3 łyżki nasion słonecznika lub 25 szt. orzechów laskowych lub 15 szt. orzechów nerkowca lub 15szt. orzechów włoskich lub 30 szt. pistacji lub 3 łyżki pestek z dyni lub 3 łyżki siemienia lnianego
Tłuszcze: Maksymalnie dwie łyżki dziennie (olej rzepakowy lub oliwa z oliwek lub olej kukurydziany lub olej lniany lub olej słonecznikowy lub olej sojowy lub oliwa z pestek winogron lub majonez odtłuszczony lub tłuszcze do smarowania pozbawione kwasów tłuszczowych trans)
Słodycze: Maksymalnie 100 kcal dziennie, w tym: niskosłodzone galaretki, dżemy, kakao, lody, napoje, guma do żucia
Przyprawy: Dowolne bezcukrowe
Napoje: Herbaty ziołowe, kawa, herbata, soki warzywne bezcukrowe, napoje gazowane bezcukrowe
Inne: Do 100 kcal fruktozy dziennie, sacharyna, chrzan, sok z cytryny/limonki, pasta paprykowa

Lista produktów dozwolonych w czasie fazy II diety South Beach:
Owoce (zgodnie z zaleceniami II fazy): Banan (1 szt.), brzoskwinia (1 szt.), grejpfrut (połowa), jabłko (1 szt.), kiwi (1 szt.), mango (połowa), melon (ćwiartka), morele (4 szt.), granat (1 szt.), papaja (1 szt.), pomarańcza (1 szt.), suszone śliwki (4 szt.), śliwki (2 szt.), winogrona (15 kulek), wiśnie/czereśnie (12 szt.), agrest (3/4 szklanki), gruszka (1 szt.), maliny (3/4 szklanki), truskawki (3/4 szklanki), żurawina (3/4 szklanki)
Produkty zbożowe: Pełnoziarniste pieczywo (1 kromka), pełnoziarniste i niskocukrowe płatki śniadaniowe, płatki owsiane, kasza gryczana, ryżowy/gryczany/pszenny/sojowy makaron (pół szklanki ugotowanego), ryż brązowy/dziki (pół szklanki ugotowanego)
Warzywa: Marchewka i zielony groszek (pół szklanki)
Inne: Gorzka/deserowa czekolada, białe/czerwone wino (do 2 kieliszków), piwo (okazyjnie – max 0.33l)

Lista produktów dozwolonych w czasie fazy III diety South Beach:
Możemy spożywać wszystkie produkty: Nawet te zakazane w fazie I i II. Ważne, aby unikać składników pobudzających apetyt bądź wywołujących napady łaknienia. Uwaga. Nie należy spożywać produktów o indeksie glikemicznym większym aniżeli 60

PRZECIWWSKAZANIA

Dieta South Beach, ze względu na wysoką zawartość produktów niskowęglowodanowych, nie może być stosowana przez osoby borykające się z hipoglikemią. Osoby z cukrzycą winne przed rozpoczęciem omawianego planu żywieniowego skonsultować się z lekarzem. Jednostki z podwyższonym cholesterolem, będąc na diecie, muszą całkowicie ograniczyć spożycie jajek bądź stosować jedynie same białka lub ich substytuty 3.

MOŻLIWE DZIAŁANIA NIEPOŻĄDANE

Skutkiem ubocznym diety Plaż Południowych jest przede wszystkim zmęczenie, osłabienie i rozdrażnienie. Niezwykle ważne jest aby w I i II fazie diety spożywać preparaty witaminowe oraz środki apteczne zawierając wapń. Dodatkowo, nieumiejętne stosowanie się do zaleceń planu żywieniowego może doprowadzić do awitaminozy i ubytku składników mineralnych 4.

BIBLIOGRAFIA:

Dieta South Beach - na czym polega?

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu BioTrendy.pl w dniu publikacji opracowania. Serwis BioTrendy.pl nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis BioTrendy.pl nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu BioTrendy.pl jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).Protected by Copyscape

Posted on

Dieta Dukana – na czym polega? Jak stosować?

dieta_dukana_odchudzanie

Dieta Dukana to starannie opracowany plan żywieniowy autorstwa francuskiego lekarza, a zarazem dietetyka imieniem Pierre Dukan. Stworzony przez niego alternatywny sposób na walkę z otyłością bije rekordy popularności nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie. Dukan obrał za cel zarówno nadwagę jak i większy problem – otyłość. Jego dieta – chociaż na swój sposób innowacyjna – skupia się przede wszystkim na zasadach zdrowego, racjonalnego odżywiania. Znajdziemy w niej głównie produkty białkowe, z pominięciem dań węglowodanowych 1.

To, co wyróżnia plan żywieniowy opracowany przez Francuza to to, że pozwala on nie tylko schudnąć, ale w późniejszym okresie utrzymać osiągnięte rezultaty bez tzn. efektu jojo. Chociaż pozbawiona węglowodanów, dieta ta dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych mikro- i makroskładników. Jest zdrowa i bezpieczna dla życia. Oczywiście, jak w przypadku każdego planu żywieniowego, nie jest dozwolona dla pewnej grupy osób w tym kobiet w ciąży. Więcej na ten temat w akapicie „Przeciwskazania”.

PROGRAM DIETY

Dieta Dukana składa się z 4 ściśle określonych faz. Kluczem do sukcesu, a więc do utraty tkanki tłuszczowej jest dokładne i sumienne przestrzeganie każdej z nich. 4 fazy diety Dukana 2:

  • Faza I: ATAK – krótka, aczkolwiek wyjątkowo efektowna faza diety podczas, której stracimy najwięcej kilogramów. Nie da się ukryć, że jest ona najbardziej wymagająca ze wszystkich etapów. Każdy, komu uda się przez nią przebrnąć, zobaczy po sobie jak skuteczny jest plan żywieniowy zaproponowany przez francuskiego specjalistę. W czasie fazy 1 spożywamy wyłącznie produkty wysokobiałkowe – bez względu na ilość spożywanych potraw czy godzinę ich spożywania. Możemy jeść ile chcemy i kiedy chcemy.

  • Faza II: NAPRZEMIENNA – celem fazy II jest osiągnięcie upragnionej wagi. Etap ten trwa dokładnie tyle, ile sami ustalimy. W przypadku początkujących osób zaleca się 5 dni. W tym czasie spożywamy wysokobiałkowe, a zarazem nieprzetworzone dania. Po 5 dniach następuje okres, w którym spożywamy proteiny + warzywa. Oczywiście, podstawą każdego posiłku muszą być białka. Kilkudniowe cykle (w naszym przypadku 5-dniowe) stosujemy naprzemiennie, aż do chwili, gdy osiągniemy wspomnianą już, upragnioną wagę. W fazie II, podobnie jak w I jemy ile chcemy i kiedy chcemy. Grunt, by trzymać się określonych produktów – wysokobiałkowych i nieprzetworzonych.

  • Faza III: UTRWALANIA – trwa dokładnie 10 dni na każdy stracony kilogram masy ciała. Co to oznacza? Jeżeli udało nam się od początku diety zgubić 10 kg, faza utrwalania musi trwać koniecznie 100 dni – ani dnia więcej czy mniej. Etap ten jest niezwykle ważny – to dzięki niemu stopniowo powrócimy do zrównoważonej diety. W czasie jego trwania możemy wprowadzić do menu nowe składniki, w tym niedozwolone w fazie I i II węglowodany. Pominięcie Fazy Utrwalania może skutkować niechlubnym efektem jojo.

  • Faza IV: STABILIZACJI – wbrew pozorom faza IV nie jest taka prosta jak może się wydawać. To od niej zależy jak będzie wyglądać nasza przyszłość w zakresie zdrowego i zbilansowanego, a co najważniejsze racjonalnego żywienia. Faza Stabilizacji uczy nas dyscypliny. Etap ten wymusza na nas stosowanie 3 zasad. Po pierwsze: przynajmniej raz w tygodniu zmuszeni jesteśmy przestrzegać zasad diety Dukana. Ważne, aby był to jeden ściśle ustalony dzień. Po drugie: niezależnie od tego czy jesteśmy z natury aktywni czy też wolimy spędzać czas przed telewizorem, musimy wprowadzić do naszego życia wysiłek fizyczny. Po trzecie: każdego dnia – bez wyjątku – musimy spożywać 3 łyżki stołowe owsianych otrębów.

Dieta oczyszczająca - na czym polega? Jak stosować?

JADŁOSPIS PODCZAS DIETY

Na samym początku należy wspomnieć, że w czasie trwania diety Dukana należy spożywać duże ilości płynów. Jest to niezbędne do zachowania prawidłowej pracy niektórych narządów i organów.

Produkty dozwolone w Fazie I ATAK 3:

  • Mięso drobiowe, w tym: indyk, kurczak (w szczególności młody), szynka z indyka bądź kurczaka, wątróbka, a także nieco bardziej wyszukane: mięso strusie, przepiórki, perliczki oraz gołębie;
  • Inne mięso: wyłącznie chude, w tym: szynka wieprzowa, mięso cielęce (żeberka, eskalopki, wątróbka, cynaderki), fileciki i ozorki wołowe, a także bardziej wyszukane: królik i dziczyzna;
  • Owoce morza: ośmiornice, kraby, kalmary, krewetki, małże, ostrygi, homary, mątwy;
  • Ryby: dorsz, halibut (również wędzony), flądra, morszczuk, tuńczyk, makrela, sardynki, łosoś (również wędzony), sola;
  • Nabiał beztłuszczowy: odtłuszczony serek, twarożek, jogurt naturalny, biały ser oraz mleko;
  • Jajka.

Produkty warzywne dozwolone w Fazie II NAPRZEMIENNA 4:

  • papryka, pomidor, marchewka, buraki, bakłażan, dynia, cebula, rabarbar, seler, brokuły, szparagi, brukselka, koper, kapusta, kalarepa, cukinia, ogórek, kalafior, szpinak, fasola (zielona), sałata, rzodkiewka, por, soja;
  • grzyby.

Stanowczo zabrania się w czasie diety Dukana:

  • Spożywania cukru – zarówno buraczanego i trzcinowego – a także miodu oraz ksylitolu.

W publikacjach samego twórcy diety znajdziemy spis wszystkich dozwolonych produktów – 72 pochodzenia zwierzęcego oraz 28 pochodzenia roślinnego. Jeśli chodzi o zasady prezentowanego planu żywieniowego należy pamiętać, że w czasie jego trwania możemy spożywać dowolną ilość posiłków o dowolnym czasie.

PRZECIWWSKAZANIA

Przeciwskazania w zakresie stosowania diety Dukana dotyczą przede wszystkim kobiet w ciąży oraz marek karmiących. Plan żywieniowy francuskiego dietetyka nie jest zalecany również młodzieży dojrzewającej. Ze względu na dużą ilość białek nie wolno stosować go przez jednostki borykające się ze schorzeniami nerek, a także osoby chorujące na skazę moczanową 5.

MOŻLIWE DZIAŁANIA NIEPOŻĄDANE

Każda dieta niesie za sobą mniejsze bądź większe skutki uboczne. Podobnie jest z prezentowaną dietą Dukana. Chociaż zdrowa, ma pewne wady, których nie należy ignorować 6:

  • I oraz II etap diety Dukana, ze względu na małą różnorodność w zakresie produktów, może powodować silne zaparcia. Aby uniknąć tego problemu należy spożywać duże ilości wody każdego dnia;
  • I oraz II etap diety Dukana, ze względu na całkowity brak produktów np. zbożowych, może doprowadzić do awitaminozy – zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w wodzie: B, C, PP, a także minerałów: cynku, miedzi i selenu. Aby uniknąć niedoboru witamin należy spożywać przy dwóch pierwszych fazach suplementy (dostępne w aptece);
  • Nadmierne spożycie białka (co ma miejsce w I i II fazie) może znacząco obciążyć nerki i wątrobę. Aby uniknąć problemów z tymi narządami należy pić dużo wody każdego dnia;
  • Początek diety, ze względu na radykalne zmiany żywieniowe, może prowadzi do ogólnego złego samopoczucia, zwłaszcza senności, bólu głowy, problemów układu trawiennego etc.

BIBLIOGRAFIA:

Dieta Dukana - na czym polega? Jak stosować?

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu BioTrendy.pl w dniu publikacji opracowania. Serwis BioTrendy.pl nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis BioTrendy.pl nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu BioTrendy.pl jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).Protected by Copyscape

Posted on

Jak wygląda skuteczne i zbilansowane odchudzanie?

BioTrendy - Brzuch odchudzanie

Odchudzanie? Chyba każdy z nas ma za sobą przynajmniej jedną przygodę ze zrzucaniem zbędnych kilogramów. Szczególnie sprzyja temu okres wiosenny, wiadomo: wiosna czas porządków i zmian w życiu, zaczynamy od porządków w szafach a kończymy najczęściej na swoim organizmie: pozbywamy się toksyn i nagromadzonego w zimie tłuszczyku. Każda dieta to przede wszystkim ingerencja we własny organizm a często i zdrowie. Odchudzanie to zawsze „szok” dla organizmu, który musi przestawić się na inne tory i zaakceptować nowy sposób odżywiania. Żeby tego uniknąć i ustrzec się przed skutkami nieprawidłowej diety warto sięgnąć po suplementy – zarówno te wspomagające proces odchudzania, jak i te dostarczające organizmowi brakujących witamin i związków mineralnych.

Producenci zasypują nas całą masą przeróżnych środków, reklamy wabią nas i mamią, obiecują cuda, z bilbordów uśmiechają się wszędzie szczupli i wspaniale umięśnieni panowie, kobiety – niczym boginie, wystarczy tylko sięgnąć po reklamowany specyfik i będziemy wyglądać tak samo… Tymczasem samo przyjmowanie suplementów i czekanie na przysłowiowy „cud” niewiele nam pomoże, ważne jest, aby pamiętać o „trzech filarach odchudzania” i stosować je równocześnie – ruch, odpowiednia dieta i suplementacja.

Dieta powinna być racjonalna, bogata w potrzebne składniki mineralne i witaminy, o odpowiednich proporcjach węglowodanów, białek i tłuszczów. Diety wykluczające ze swojego składu niektóre ze składników pokarmowych i kładące nacisk na inne (o ile nie jest to podyktowane względami zdrowotnymi), nie są wskazane dla normalnych, zdrowych ludzi. Ich stosowanie może doprowadzić do powstania deficytów pokarmowych i zaburzyć równowagę w organizmie, co w konsekwencji doprowadzić może do poważnych komplikacji zdrowotnych. Zanim zastosujemy wybraną przez nas dietę pamiętajmy o konsekwencjach! Wysiłek fizyczny jest niezastąpiony, pomaga nam nie tylko w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała, ale i zdrowia fizycznego i psychicznego. Wcale nie trzeba katować się wyczerpującymi treningami, wystarczy, żeby ruszać się systematycznie. A suplementy diety? Czy w ogóle stosować? – zastanawia się większość z nas. Tak, ale tylko te legalne, bezpieczne, dopuszczone do sprzedaży przez odpowiednie instytucje jak np. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (w skrócie EFSA) czy Główny Inspektorat Sanitarny w Polsce.

Odchudzanie wymaga od nas konsekwencji, systematyczności i przede wszystkim cierpliwości. Stawiajmy na bezpieczną dla naszego zdrowia utratę nadprogramowych kilogramów i nie szukajmy „cudownych środków”, obiecujących nam natychmiastowe efekty, gdyż mogą zawierać szkodliwe dla nas substancje stymulujące. Bez szkody dla organizmu, przykrych dolegliwości i czasem nieodwracalnych szkód, chudnie się od 0.5 do 1 kg na tydzień.

Pamiętajmy, że proces odchudzania przebiega etapami i nie zrażajmy się rzekomymi niepowodzeniami.

    1. W pierwszym etapie następuje szybka utrata wagi – co wiąże się z usuwaniem wody i zgromadzonych cukrów z organizmu. Wtedy warto sięgnąć po preparaty wspomagające ten etap a zawierające między innymi: kłącze perzu, wyciąg z liści pokrzywy czy mniszka lekarskiego, znamię kukurydzy, kwiat czarnego bzu, liść białej morwy, zieloną pietruszkę, imbir, żurawinę.

    2. Drugi etap tzw. Efekt Plateau jest chyba najtrudniejszy – wiele osób rezygnuje wtedy z odchudzania, następuje w nim bowiem chwilowe zatrzymanie wagi – metabolizm zwalnia, zaczyna przestawiać się na spalanie nagromadzonego tłuszczu, jednocześnie nawadnia się i dlatego wydaje się nam, że nie ma żadnych efektów. Zastosujmy wtedy suplementy przyspieszające metabolizm, a zawierające np.: wyciąg z karczocha, jagody goji, pieprz, zieloną kawę, miętę, owoce Garcinia Cambogia, guaranę, oregano, bazylię, majeranek, zieloną herbatę, imbir, błonnik, jabłka, brokuły, czosnek, a także witaminy z grupy B, chrom, magnez czy wapń.

    3. W trzecim etapie następuje ponowna utrata wagi ciała – warto wtedy wspomóc organizm na trzech płaszczyznach:

    • zmniejszyć łaknienie i ustabilizować poziom glukozy we krwi (ekstrakt z kory cynamonowca, opuncja figowa, morszczyn pęcherzykowaty, chrom itp.);
    • poprawić wygląd skóry, włosów i paznokci, które zazwyczaj cierpią w wyniku odchudzania (suplementy zawierające krzemionkę – skrzyp, pokrzywa; witaminy z grupy B, drożdże itp.);
    • poprawić stan układu nerwowego (witaminy z grupy B, kwas foliowy, magnez, cynk, selen, kwasy omega-3 itp.).

    4. Etap czwarty, najbardziej wyczekiwany to osiągnięcie upragnionego efektu – ważne, aby nie wracać do starych nawyków, braku ruchu, słodyczy czy podjadania. Jesteśmy szczuplejsi, pozbyliśmy się nadmiaru tłuszczu ale pamiętajmy, że u dorosłego człowieka liczba jego komórek tłuszczowych pozostaje taka sama do końca życia, po odchudzaniu zmniejszyły one tylko swoją objętość. Wracając do swoich przyzwyczajeń wracamy do starej wagi!

Na koniec jeszcze jedno – stosując suplementy pamiętajmy, że witaminy i inne substancje w nich zawarte znacznie łatwiej przedawkować niż te zawarte w zwykłym, codziennym pożywieniu. Zatem niech przyświeca nam powiedzenie: „Co za dużo, to niezdrowo”, odchudzajmy się z głową! Powodzenia!

Jak wygląda skuteczne i zbilansowane odchudzanie?

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu BioTrendy.pl w dniu publikacji opracowania. Serwis BioTrendy.pl nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis BioTrendy.pl nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu BioTrendy.pl jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).Protected by Copyscape