Posted on

Jagody goji (goji berry) – właściwości i zastosowanie

BioTrendy - Goji Berry

Jagody goji to nazwa handlowa owoców kolcowoju chińskiego, szkarłatnego bądź pospolitego 1. Kolcowój przywędrował do nas z Chin. Jego niesłabnąca popularność sprawiła, że obecnie możemy go znaleźć niemal w każdym zakątku świata. Wiele krajów zdecydowała się bowiem na własną uprawę. Każda z wyżej wymienionych roślin jest do siebie podobna pod względem morfologii i właściwości 2. Kolcowój pospolity rośnie również w Polsce – wchodzi w poczet roślin uprawnych, aczkolwiek czasami można spotkać go dziko rosnącego na łąkach i polach.Krzew kolcowoju osiąga do trzech metrów wysokości. Jagody goji to nic innego jak owoce omawianej rośliny – podłużne, osiągające długość dwóch centymetrów jagody o niezwykle delikatnej budowie. Aby nie uszkodzić struktury owocu zaleca się jego strząsanie, nie zaś klasyczne zrywanie 3.

DZIAŁANIE NA ORGANIZM

Jagody goji są szczególnie cenione w medycynie naturalnej. Należy nadmienić, że sama roślina – kolcowój – jest trująca. Niedojrzałe owoce mogą przysporzyć więcej złego, aniżeli dobrego. Większość przypadków zatrucia dotyczy zwierząt, którym zdarzyło się znaleźć i zjeść roślinę dziko rosnącą np. owiec. Dolegliwości z tym związane są podobne do objawów zatrucia solaniną bądź atropiną. W przypadku zwierząt sytuacja ta jest szczególnie groźna i zazwyczaj prowadzi do ich śmierci. Niekiedy również dochodzi do zatruć wśród dzieci i młodzieży, które mylą owoce z jadalnymi 4. Owoce kolcowoju są powszechnie wykorzystywane w medycynie naturalnej – głównie krajów azjatyckich – od ponad 2500 lat. Od niedawna jagody goji zaliczane są do tzn. superfoods – żywności charakteryzującej się specjalnymi, prozdrowotnymi właściwościami. Chociaż w Polsce, owoce te wykorzystywane są głownie jako składnik suplementów diety na odchudzanie, ich zastosowanie jest znacznie szersze.

Jagody goji, a nowotwór 5: Jagody goji zawierają pełnowartościowe białko (osiemnaście aminokwasów), nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega 6, węglowodany, szereg witamin, w tym witaminę C, B1, B2, B6 i E, składniki mineralne, w tym wapń, żelazo, miedź, fosfor, selen, cynk, a także karotenoidy i związki polifenolowe z flawonoidami na czele. Wszystkie te substancje regulują pracę hormonów, a także czuwają nad właściwą pracą mózgu oraz układu nerwowego. Na szczególną uwagę zasługuje jednak bioaktywny kompleks polisacharydowy LBP (Lycium Barbarum Polysachardies). Z licznych badań wynika, że LBP stymuluje układ odpornościowy, a dodatkowo wykazuje właściwości przeciwnowotworowe i przeciwutleniające. Kompleks hamuje m.in. wzrost komórek z linii komórkowej MGC-803 i SGC-7901 odpowiedzialnych za raka żołądka, linii komórkowej SW480 iCaco-2 odpowiedzialnych za raka okrężnicy, linii komórkowej MCF-7 odpowiedzialnej za raka piersi, a także wzrost komórek raka płuc i raka gruczołu krokowego. Wykazano również, iż LBP charakteryzuje się właściwościami atyproliferacyjnymi w stosunku do komórek wątrobiaka QGY7703 oraz wspiera apoptozę komórek białaczkowych HL-60.

Jagody goji, a poziomcukru 6: Zawarta w jagodach goji grupa wspomnianych w punkcie pierwszym związków polisacharydowych stymuluje produkcję komórek βtrzustki, a także wpływa na większe wychwytywanie glukozy w pozostałych tkankach. Większość badań w tym zakresie dotyczyło zwierząt, jednakże naukowcy są zdania, iż opisywane owoce mogą zmniejszać hiperglikemię u jednostek borykających się z cukrzycą, a także stymulować wrażliwość na insulinę (zmniejszać insulinoodporność).

Jagody goji, a cholesterol i nadciśnienie 6: Zawarty w jagodach goji cyperon usprawnia pracę serca oraz wpływa na ciśnienie tętnicze krwi. Dodatkowo, związek ten oddziałuje na betainę stymulującą powstawanie choliny, co zapobiega większości chorobom serca. Wspomniany już kompleks LBP oraz β-sitosterol obniżają poziom złego cholesterolu tj. LDL oraz cholesterolu całkowitego. Na uwagę zasługuje także wysokie stężenie witaminy C, która dodatkowo wspomaga pracę układu krążenia.

Jagody goji, a oczy 6: Wysoka zawartość karotenoidów, w tym zeaksantyny oraz luteiny sprawia, że jagody goji doskonale sprawdzą się w profilaktyce chorób i dolegliwości narządu wzroku. Na uwagę zasługują właściwości antyoksydacyjne oraz ochronne wskazanych związków.

Jagody goji, a wątroba 6: Jagody goji działają detoksykująco. Zawarte w nich związki, w tym kompleks polisacharydowy, skutecznie oczyszcza wątrobę z toksyn, a dodatkowo hamuje oksydacyjne uszkodzenia tego narządu wywołane np. nieodpowiednią dietą.

Jagody goji są polecane przez lekarzy, dietetyków oraz trenerów personalnych. Owoce te doskonale sprawdzą się w diecie redukcyjnej. Nadmienić należy, iż goji nie stymulują procesu odchudzania, jednakże zaopatrują organizm we wszystkie mikro- i makroskładniki, z których niedoborem się borykamy. Zawarty w jagodach błonnik niweluje uczucie głodu i zapobiega podjadaniu między posiłkami.

SUPLEMENTACJA

W Polsce nie ma dużego wyboru, jeśli chodzi o postać jagód goji. W sklepach znajdziemy wyłączenie tabletki bądź owoc suszony. Wśród farmaceutyków prym wiodą suplementy z dodatkiem jagód goji. Te charakteryzują się stosunkowo niewielkim stężeniem mikro- i makroskładników, a także innych cennych związków. Znacznie zdrowsze wydają się jagody suszone, jednakże w ich przypadku nie wolno przekraczać zalecanej porcji tj. 12 gram suszu na dobę. Z jagód goji można tworzyć lody, soki, nalewki oraz wina. Owoce można dodawać nie tylko do herbaty czy owocowych szejków, ale również do potraw mięsnych i wegetariańskich (na tej samej zasadzie, co żurawinę).

SUPLEMENTY DIETY ZAWIERAJĄCE JAGODY GOJI (1):


(1) Powyższe zestawienie przedstawia najczęściej wybierane produkty w danej kategorii, w ramach serwisu BioTrendy.pl

STOSOWANIE

Decydując się na spożywanie jagód goji w postaci suplementów diety – tabletek – zmuszeni jesteśmy przestrzegać zaleceń producenta. Jeśli chodzi o owoce suche, nie powinno spożywać się więcej, aniżeli do 12 gram suszu dziennie. Dodatkowo, owoce te nie są wskazane w przypadku osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe. Wśród przeciwskazań do regularnego przyjmowania jagód goji jest ciąża oraz karmienie piersią. Tak jak napisano wcześniej, stanowczo zabrania się spożywania świeżych, niedojrzałych owoców, gdyż sama roślina jest trująca. Do najczęstszych objawów zatrucia należą zaburzenia funkcjo układu nerwowego oraz przewodu pokarmowego.

MOŻLIWE DZIAŁANIA NIEPOŻĄDANE

Stosowanie jagód goji zgodnie z zaleceniami producenta sprawia, że nie stanowią one żadnego ryzyka na życia czy zdrowia. Warto jednak wiedzieć, iż owoce te wchodzą w interakcję z niektórymi farmaceutykami – w szczególności z lekami rozrzedzającymi krew. Osoby borykające się z nadciśnieniem bądź cukrzycą, przed spożyciem jagód goji, winny skonsultować tą kwestię ze swoim lekarzem. Dodatkowo, jagody – tak jak każde inne owoce – mogą uczulać. Nie są one wskazane dla alergików i osób borykających się z alergią 7.

BIBLIOGRAFIA:

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu BioTrendy.pl w dniu publikacji opracowania. Serwis BioTrendy.pl nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis BioTrendy.pl nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu BioTrendy.pl jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).Protected by Copyscape

Posted on

Zielona kawa (green coffee) – właściwości i zastosowanie

BioTrendy - Green Coffee

Zielona kawa, nazywana również kawą surową, to nic innego, aniżeli zwykłe ziarna kawy, które nie przeszły procesu palenia 1.Kawowce przywędrowały do Europy przede wszystkim z Afryki. Chociaż wyróżnia się ponad sto gatunków krzewów i drzew przynależnych do kawowców, tylko nieliczne z nich możemy spotkać w Azji 2.Historia kawy liczy sobie blisko tysiąc pięćset lat. Kawowce uprawiane są bowiem od VI wieku naszej ery. Obecnie plantacje kawowców znajdziemy nie tylko na wspomnianych wyżej kontynentach, ale również w Ameryce Południowej. Kawa – również zielona – powstaje z owoców kawowca: czerwonych pestkowców wyglądem przypominającym jagodę.

Kawa jako napój wywodzi się z Etiopii. Chociaż znana od stuleci, do Europy trafiła dopiero w XVI wieku. W Polsce kawa pojawiła się pod koniec XVII wieku za sprawą Turków roszczących sobie ówcześnie prawo do Mołdawii. Od samego początku napój ten cieszył się niesłabnącą popularnością – wpierw wśród wyższych klas, potem stopniowo wśród zwykłego ludu. Jako że uprawa kawy wymaga odpowiednich warunków klimatycznych, niemożliwym jest jej produkcja w Polsce. Najpopularniejszy rodzaj kawy – Arabikę – uprawia się w klimacie subtropikalnym, na wysokości do 1200 m n.p.m.

DZIAŁANIE NA ORGANIZM

Nie sposób jest wymienić wszystkich pozytywnych właściwości prozdrowotnych zielonej kawy. Specyfik ten – podobnie jak tradycyjna kawa – doskonale sprawdzi się w przypadku odchudzania. Większość producentów suplementów na bazie zielonej kawy, reklamuje swoje produkty wskazując tylko tą jedną cechę – wpływ na redukcję wagi. Warto nadmienić jednak, że niepalona kawa wykazuje znacznie większe działanie zdrowotne. W ziarnach niepalonej (zielonej) kawy znajdziemy nie tylko białko, tłuszcz i wodę, ale również kofeinę, związki mineralne z przewagą potasu oraz magnezu, węglowodany, kwasy organiczne (w tym kawowy i chlorogenowy), glikozydy, pektyny oraz szereg witamin z grupy B 6. Ziarna Green Coffee posiadają szereg alkaloidów purynowych (nie tylko kofeinę, ale również teofilinę i teobrominę) i blisko 180 substancji lotnych 7. Zielona kawa posiada znacznie więcej przeciwutleniaczy, aniżeli zielona herbata. Dodatkowo, zawarty w niej kwas chlorogenowy o silnych właściwościach antyoksydacyjnych zapobiega oraz hamuje postępowaniu procesów starzenia się organizmu. Regularne spożywanie suplementów na bazie zielonej kawy bądź samego napoju sprzyja utrzymaniu zdrowej i młodej skóry, również skóry twarzy. Warto nadmienić, iż kwas chlorogenowy obniża poziom wchłaniania się cukrów w przewodzie pokarmowym 3, 4, 5. Regularnie spożywana bądź pita zielona kawa wyraźnie poprawia aktywność naczyń krwionośnych, usprawniając przepływ krwi, a także obniżając ciśnienie krwi. Wpływając bezpośrednio na stężenie tlenku azotu w krwiobiegu, w połączeniu z kwasem kawoilochinowym i chlorogenowym ogranicza wystąpienie chorób układu krwionośnego 8, 9. Zielona kawa obniża stężenie kortyzolu, obniżając jednocześnie ciśnienie tętnicze i normalizując poziom stresu 10. Na szczególną uwagę zasługuje jej działanie neuroprotekcyjne. Kawa chroni bowiem komórki mózgowe, zabezpieczając ich delikatną strukturę przed stresem oksydacyjnym. Dzięki temu doskonale nadaje się jako wsparcie walki z chorobami takimi jak Parkinson bądź Alzhaimer 11. Zielona kawa jest wykorzystywana głównie przy redukcji tkanki tłuszczowej. Regularnie spożywana hamuje proces gromadzenia się komórek tłuszczowych, sprzyja bezpiecznemu (bez efektu jojo) odchudzaniu, blokuje absorpcję tłuszczu (dzięki kofeinie), zmniejsza wchłanianie glukozy w jelicie (za sprawą kwasu chlorogenowego) 12.

SUPLEMENTACJA

Zieloną kawę znajdziemy niemal wszędzie – zarówno w sklepach Internetowych jak i stacjonarnych. Decydując się na zakup zielonej kawy ze względu na jej właściwości zdrowotne, warto szukać produktów sprawdzonych producentów. Green Coffee dostępna jest zarówno w formie wygodnych do połykania kapsułek (tabletek) jak i proszku przypominającego wyglądem klasyczną kawę.

SUPLEMENTY DIETY ZAWIERAJĄCE ZIELONĄ KAWĘ (1):


(1) Powyższe zestawienie przedstawia najczęściej wybierane produkty w danej kategorii, w ramach serwisu BioTrendy.pl

STOSOWANIE

Jeśli chodzi o kawę do picia, proporcje ustala się zgodnie z zaleceniami producenta bądź własnymi upodobaniami – tak jak w przypadku klasycznej kawy. Standardowy napój winien zawierać do trzech łyżeczek zmielonej kawy. Długość parzenia nie powinna natomiast przekroczyć pięciu minut. Zielona kawa doskonale łączy się z różnego rodzaju dodatkami. Warto nadmienić jednak, że jeżeli zależy nam na redukcji nadprogramowych kilogramów, znacznie lepiej sprawdzi się klasyczna postać kawy – bez cukru i mleka. Tabletki na bazie Green Coffee należy spożywać zgodnie z zaleceniami producenta, nie przekraczając zalecanej porcji do spożycia.

MOŻLIWE DZIAŁANIA NIEPOŻĄDANE

Zielona kawa jest stosunkowo bezpiecznym specyfikiem, jednakże niezalecanym dla każdego. Zarówno napój jak i suplementy Green Coffee nie są wskazane dla osób borykających się z cukrzycą i przyjmujących leki cukrzycowe, jednostek cierpiących na przewlekłe choroby serca oraz nadciśnienie, kobiet w ciąży oraz pań karmiących piersią. Nie zaleca się wywaru z zielonej kawy również osobom poniżej szesnastego roku życia 13.

BIBLIOGRAFIA:

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu BioTrendy.pl w dniu publikacji opracowania. Serwis BioTrendy.pl nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis BioTrendy.pl nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu BioTrendy.pl jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).Protected by Copyscape

Posted on

Afrykańskie mango (african mango) – właściwości i zastosowanie

BioTrendy – African Mango

African Mango, szerzej znane jako afrykańskie mango bądź Irvinga Gabonensis (z łac.) to roślina, która zasłynęła nie tylko na polskim, ale i na międzynarodowych rynkach, za sprawą swoich właściwości w zakresie odchudzania. Owoce i orzechy krzaka mango są powszechnie wykorzystywane w wielu suplementach diety dedykowanych redukcji tkanki tłuszczowej. Afrykańskie mango to roślina, której nie uświadczymy w Polsce. Nie spotkamy jej również na kontynencie europejskim. Stosunkowo wysokie drzewo o owocach wyglądem przypominających mango (stąd nazwa) pochodzi z wilgotnych lasów afrykańskich – Angoli, Nigerii, Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i tamtejszych okolic.

Występujące wyłacznie w tropikalnej strefie, rośnie naturalnie w samym sercu dżungli. Najokazalsze gatunki sięgają nawet czterdziestu metrów. Irvinga Gabonensis lubią ciepło (powyżej 20 stopni Celsjusza) i wilgoć 1.Jeszcze do niedawna większość owoców pozyskiwana była z dziko rosnących afrykańskich mango. Gwałtowne zmniejszenie się liczny zwierząt odpowiedzialnych za przenoszenie nasion rośliny, w tym słoni i goryli, sprawiło, że te stały się w uprawie w pełni zależne od ludzi 2.

DZIAŁANIE NA ORGANIZM

Suplementy na bazie afrykańskiego mango wykorzystywane są w Europie głównie w zakresie diety i redukcji wagi ciała. Mieszkańcy Afryki cenią ekstrakt z pestek owoców ze względu na właściwości pobudzające. Wysokoenergetyczny smakołyk dostarcza cale pokłady energii i to na długi czas 6. Tak jak wspomniano wcześniej, afrykańskie mango stosuje się głównie jako suplement wspomagający redukcję zbędnych kilogramów. Wyciąg z pestek tych owoców o zwiększonym stężeniu sprzyja szybszemu spalaniu tkanki tłuszczowej, korzystnie wpływa na eliminację tłuszczu z okolic brzucha, zmniejsza apetyt i zapobiega niekontrolowanym napadom głodu czy podjadaniu poza posiłkami, a także obniża poziom tzn. złego cholesterolu we krwi. Naturalne pochodzenie sprawia, że sam owoc oraz stworzone w oparciu o jego pestki specyfiki, są w pełni bezpieczne dla zdrowia i życia. Regularne spożywanie African Mango pozwala uregulować procesy hormonalne, zwłaszcza w przypadku insuliny oraz leptyny. Hormony te odpowiedzialne są za procesy energetyczne, metabolizm tłuszczów oraz odczuwalne łaknienie. Uwrażliwienie tkanek na te substancje sprzyja zachowaniu równowagi w zakresie przyjmowanych mikro- i makroskładników. Jako że afrykańskie mango zawiera znaczne ilości witamin i minerałów, jego suplementacja może przyczynić się do polepszenia ogólnego stanu zdrowia i kondycji psychicznej 7. Irvinga Gabonensis zawiera cenne dla każdego organizmu antyoksydanty, w tym witaminę C oraz witaminę E. Te skutecznie neutralizują działanie wolnych rodników, co przekłada się na lepsze samopoczucie i wolniejsze starzenie się organizmu. Zawarta w ekstrakcie z owocu witamina K sprzyja szybszemu gojeniu się ran oraz zapobiega powstawaniu infekcji. Witamina B6 natomiast zauważalnie przyspiesza metabolizm, stymuluje produkcję czerwonych krwinek i wspiera prawidłowe działanie układu odpornościowego. Na uwagę zasługuje również prowitamina A, której właściwości oddziałują na zdrowy i młody wygląd skóry. Występujący w afrykańskim mango błonnik przyspiesza perystaltykę jelit, reguluje pracę układu pokarmowego, działa detoksykująco. Finalnie, należy wspomnieć o kwasach tłuszczowych omega 3, który również charakteryzuje się właściwościami odchudzającymi 8.

SUPLEMENTACJA

W Polsce African Mango znajdziemy głównie w postaci suplementów. W rejonach, z których pochodzi ta roślina dużą popularnością cieszą się jej świeże owoce. Przypominające wyglądem mango owocniki przetwarzane są również na słodkie galaretki, dżemy, soki, a w wielu afrykańskich rejonach również na wino 3. Co ciekawe, miazga Irvinga Gabonensiswykorzystywana jest do tworzenia specjalnego barwnika, służącego do koloryzacji tkanin. Nasiona African Mango, znane jako orzechy dika, można spożywać na surowo bądź w formie prażonej. Zazwyczaj są one jednak tłuczone na masło bądź blok wyglądem przypominający czekoladę 4. Z nasion można również wytłaczać olej jadalny lub margarynę. Inne specyfiki z afrykańskiego mango służą jako pasza dla bydła, środek zagęszczający do zup lub słodkie przekąski 5. Afrykańskie mango dostępne jest w Polsce głównie w formie tabletek lub pastylek (w tym także pod nazwą African Mango). Zależnie od producenta, do wyboru mamy specyfiki o składzie uwzględniającym tylko Irvinga Gabonensis lub suplementy, w których pełni on rolę dodatku. Oczywiście, ich skuteczność w zakresie odchudzania uzależniona jest od stężenia – czym wyższe, tym lepszych efektów możemy się spodziewać 9.

SUPLEMENTY DIETY ZAWIERAJĄCE AFRYKAŃSKIE MANGO (1):


(1) Powyższe zestawienie przedstawia najczęściej wybierane produkty w danej kategorii, w ramach serwisu BioTrendy.pl

STOSOWANIE

Stosowanie afrykańskiego mango uzależnione jest od zaleceń producenta. W Polsce nie znajdziemy specyfików świeżych bądź nieprzetworzonych, więc uzależnieni jesteśmy od suplementów diety zawierających wyciąg z pestek Irvingia Gabonensis. Oryginalne African Mango tj. czyste – bez domieszek dodatkowych substancji – zawiera około 10 mg aktywnego wyciągu na 100 mg sproszkowanego mango. Większość tabletek spożywa się nie częściej, aniżeli dwa razy na dobę po jednej, popijając każdą dawkę co najmniej jedną szklanką wody. Utrata masy ciała uzależniona jest od naszych indywidualnych predyspozycji, a także jakości zakupionego przez nas produktu. Zasadniczo, producenci obiecują starte około pięciu procent masy ciała w skali miesiąca.

MOŻLIWE DZIAŁANIA NIEPOŻĄDANE

Niezwykle ciężko jest znaleźć rzetelne informacje na temat skutków ubocznych związanych z regularnych spożywaniem specyfików na bazie afrykańskiego mango. Producenci poszczególnych suplementów diety zarzekają się, że każdy z nich jest bezpieczny, naturalny, a tym samym pozbawiony działań niepożądanych.African Mango może jednak powodować bóle głowy oraz migreny, problemy z układem pokarmowym – zarówno wzdęcia jak i biegunki, nadmierne pobudzenie, a także problemy ze snem 10. Wysoka zawartość błonnika może doprowadzić do poważnych zaburzeń wchłaniania składników odżywczych 11. Dodatkowo, wysokie stężenie ekstraktu z pestek owocu sprzyja powiększaniu się oraz stanom zapalnym wątroby 12. Nie zostały również przeprowadzone badania, które stwierdzałyby ewentualną interakcję African Mango z innymi lekami czy suplementami.

BIBLIOGRAFIA:

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu BioTrendy.pl w dniu publikacji opracowania. Serwis BioTrendy.pl nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis BioTrendy.pl nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu BioTrendy.pl jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).Protected by Copyscape

Posted on

Jagody acai (acai berry) – właściwości i zastosowanie

BioTrendy - Acai berry

Acai, zwane również Euterpe Oleracea (łac.) przywędrowały do nas z dalekiej Amazonii. Prozdrowotne właściwości jagody palmy brazylijskiej znane są od XIX wieku. Początkowo wykorzystywane wyłącznie przez plemiona amazońskie, szybko zyskały popularność – pierw w krajach Ameryki Południowej, a następnie na całym świecie. Mieszkańcy lasów tropikalnych wykorzystywali acai przy biegunce – w szczególności na tle pasożytniczym. Peruwiańczycy natomiast stosowali nasiona owoców celem zwalczania najbardziej uciążliwej gorączki. Jagody acai dotarły do Europy stosunkowo niedawno – w latach dziewięćdziesiątych ubiegłego wieku 1.

Naturalnym miejscem występowania tzn. palmy brazylijskiej są amazońskie lasy tropikalne. Jagoda acai jest owocem palmy, którą znajdziemy nie tylko w Amazonii, ale również w Brazylii (stąd nazwa zwyczajowa – palma brazylijska). Drzewo to osiąga zawrotne wysokości – nawet do dwudziestu pięciu metrów. Coroczne plony oscylują w granicach dwudziestu kilogramów zdatnych do użytku owoców. W miejscach występowania jagód acai prym wiedzie lokalny trunek – niskoprocentowe wino 2. Jagody acai słyną nie tylko z właściwości prozdrowotnych, ale również pysznego smaku, który bez wątpienia przypadnie do gustu zwolennikom owoców. Niewielkich rozmiarów owoc przypomina swoim wyglądem znaną nam borówkę, z tą różnicą, iż posiada w środku tylko jedną pestkę. Owoce palmy brazylijskiej zaliczane są do grona superfood (superżywności) – nieprzetworzonej żywności pochodzenia naturalnego, o szczególnie dużej ilości składników odżywczych oraz korzystnych dla człowieka właściwościach 3, 8.

DZIAŁANIE NA ORGANIZM

Właściwości jagód acai wynikają głównie z ich wyjątkowego, niepowtarzalnego składu. Prezentowany owoc wyróżnia się na tle innych wysoką zawartością białka, uwzględniającego wszystkie aminokwasy egzogenne. Duża ilość przeciwutleniaczy, szereg witamin oraz spore ilości składników mineralnych – wszystko to sprawia, iż jagody acai stanowią główny składnik większości suplementów diety i preparatów witaminowych 4.

Jagody acai, a opóźnienie procesów starzenia się skóry 5: Jagody acai zawierają większość przeciwutleniaczy, które przyczyniają się do zahamowania procesów starzenia się skóry. Owoc ten znalazł się na liście OxygenRadicalAbsorbance Capacity – zestawieniu uwzględniającym produkty spożywcze o znacznej ilości przeciwutleniaczy pochodzenia roślinnego.

Jagody acai, a zahamowanie rozwoju komórek rakowych 5: Resweratrol, cyanidin-3-glukozyd, kwas ferulowy, a także kwas elagowy nie tylko wykazują działanie przeciwutleniające, ale również hamują rozwój komórek nowotworowych.

Jagody acai, a wsparcie układu sercowo-naczyniowego 5: Duża zawartość kwasów: oleinowego i linolowego w jagodach acai obniża poziom złego cholesterolu LDL oraz podnosi stężenie dobrego cholesterolu HDL, dzięki czemu niweluje ryzyko zachorowania na miażdżycę i inne choroby układu krwionośnego. Dodatkowo, owoce te zmniejszają ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej i zatorów żylnych.

Jagody acai, a odchudzanie 6: Jagody acai wspomagają odchudzanie niemal na każdej możliwej płaszczyźnie. Nie tylko pobudzają, wzmacniają organizm i dodają mu energii, ale również przyspieszają regenerację potreningową. Duża zawartość błonnika sprawia, acai są niezwykle sycące. Regularnie spożywane całkowicie eliminują niekontrolowane napady głodu, wspierają trawienie, zapobiegają zaparciom, a także przyspieszają przemianę materii. Dodatkowo, odpowiadają za proces termogenezy w organizmie. Co więcej, jagody acai stymulują naturalny detoks organizmu.

Jagody acai, a wzrost odporności 5: Zawarte w owocach acai minerały, witaminy i substancje aktywne oddziałują na system odpornościowy – chronią nie tylko przed wirusami i bakteriami, ale również szkodliwymi substancjami zawartymi w powietrzu bądź w żywności.

Jagody acai, a poprawa koncentracji 6: Duża ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega3 doskonale wpływa na koncentrację, pamięć i umiejętności intelektualne.

Jagody acai, a walka z cukrzycą 5: Jagody acai regulują poziom cukrów oraz tłuszczów w organizmie. Niski wskaźnik glikemiczny sprawia, iż znajomicie nadają się one dla osób walczących z cukrzycą. Zawarte w owocach składniki odżywcze mają wpływ na naczynia włosowate oraz naczynia krwionośne siatkówki oka. Regularne picie soku z acai zapobiega wystąpieniu ślepoty spowodowanej postępującą cukrzycą.

SUPLEMENTACJA

Jagód acai – ze względu na wysoką zawartość tłuszczu – nie uświadczymy w formie świeżego owocu. Na rynku znajdziemy różne acai – mrożone, liofilizowane, w tabletkach, a także w proszku. Mrożony miąższ jest niezwykle rzadko spotykany. Jagody w tej formie są najbliższe zarówno smakiem jak i wartościami odżywczymi owocom dostępnym w Ameryce Południowej. Te doskonale sprawdzą się do tworzenia słodkich deserów. Liofilizowane acai charakteryzują się długim terminem ważności. Ich skoncentrowana postać posiada równie dużo cennych składników odżywczych. Z nich tworzone są tabletki bądź proszek. Ten ostatni nie jest przeznaczony do bezpośredniego jedzenia. Możemy dodawać go do deserów, jogurtu bądź naleśników. Najwygodniejszą formą podania opisywanych owoców są tabletki 7.

SUPLEMENTY DIETY ZAWIERAJĄCE JAGODY ACAI (1):


(1) Powyższe zestawienie przedstawia najczęściej wybierane produkty w danej kategorii, w ramach serwisu BioTrendy.pl

STOSOWANIE

Działanie acai będzie widoczne wyłącznie przy regularnym spożywaniu dowolnej formy owoców. Decydując się na proszek, acai liofilizowane bądź owoce mrożone, z czasem możemy znudzić się monotonnym smakiem produktu. Należy mieć na uwadze również to, że jagody mrożone posiadają stosunkowo krótki termin przydatności. Znacznie wygodniejszą opcją są tabletki. Większość producentów oferuje suplementy diety przeznaczone do spożywania raz dziennie. Przed zakupem danego produktu należy zapoznać się z zawartością suchego ekstraktu z jagód acai w jednej kapsułce. Ta może się różnić w zależności od firmy czy przeznaczenia medykamentu 6.

MOŻLIWE DZIAŁANIA NIEPOŻĄDANE

Ze względu na swoje naturalne pochodzenie, a także niezwykle bogaty skład, jagody acai są niemal w pełni bezpieczne dla życia i zdrowia. Możliwe działania niepożądane związane ze spożywaniem owoców w dowolnej formie są przejściowe. W przypadku intensywnego spożycia u osób o normalnej wadze mogą prowadzić do znacznej utraty masy ciała, a w efekcie do niedowagi. U osób szczególnie podatnych na alergie pokarmowe, może wywołać niepożądane reakcje w postaci wyprysków na skórze, wymiotów bądź trudności w oddychaniu. Zbyt duża ilość przyjmowanych tabletek bądź acai w innej formie może wywołać również biegunkę i gazy 6.

BIBLIOGRAFIA:

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu BioTrendy.pl w dniu publikacji opracowania. Serwis BioTrendy.pl nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis BioTrendy.pl nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu BioTrendy.pl jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).Protected by Copyscape

Posted on

Jak wygląda skuteczne i zbilansowane odchudzanie?

BioTrendy - Brzuch odchudzanie

Odchudzanie nie jest rzeczą trudną. Skuteczne odchudzanie to natomiast wyzwanie, któremu niezwykle ciężko sprostać. Samozaparcie, dyscyplina, zdecydowanie – tylko ludzie konsekwentni osiągną swój cel i pozbędą się nadprogramowych kilogramów. Któż z nas, chociażby raz w życiu nie powiedział sobie: „od nowego roku/miesiąca/tygodnia rozpoczynam dietę”. Niestety, tego typu postanowienia zazwyczaj kończą się fiaskiem. Na początku roku niemal wszystkie siłownie pękają w szwach. W raz z upływem kolejnych tygodniach sale stają się coraz bardziej wyludnione, aż w końcu dochodzimy do momentu, w którym zostają nań tylko Ci najbardziej zdyscyplinowani. Brak konsekwencji w działaniu jest wynikiem wszechobecnych wymówek. Staramy się wytłumaczyć każde nasze zaniechanie, zamiast spojrzeć prawdzie w oczy – większość z nas jest najzwyczajniej w świecie leniwa.

Brak wytrwałości i uporu w dążeniu do celu, usilne poszukiwania drogi na skróty, chęć pominięcia kilku kroków – odchudzanie ma to do siebie, że nie znosi półśrodków. Decydując się na stopniową zmianę nawyków żywieniowych, a tym samym także stylu życia, zmuszeni jesteśmy wdrażać rozwiązania powoli i sukcesywnie. Jeżeli w pierwszy dzień założymy redukcje kalorii do 1000 na dzień, istnieje duże prawdopodobieństwo, że po zakończeniu diety „przywita nas” piękny efekt jojo. Gdy jednak będziemy obcinać kalorie stopniowo – np. po 50 na tydzień – chociaż spadek wagi będzie trwał dłużej, nie dość, że przyzwyczaimy nasz organizm do mniejszej podaży kalorycznej to jeszcze całkowicie wyeliminujemy ryzyko wystąpienia tak znienawidzonego przez panie efektu jojo. Istnieje szereg kwestii, które zmuszeni jesteśmy zmienić, decydując się skuteczne i zbilansowane odchudzanie. W grę wchodzi nie tylko dieta, czy chociażby minimalny wysiłek fizyczny. Dodatkowo musimy zadbać o wypoczynek oraz sen, odpowiednią podaż płynów, suplementację etc 1, 2.

KLUCZ DO SUKCESU – REGULARNOŚĆ

Odchudzanie niezwykle często kojarzone jest z pełną wyrzeczeń głodówką. Większość osób, które pragną zmienić swoje życie – nie tylko schudnąć, ale również zredukować niezdrowe nawyki żywieniowe – rozpoczyna zmiany niezwykle radykalnymi krokami, które finalnie zniechęcają, nie zaś motywują do dalszej walki o spadek wagi. Skuteczność odchudzania zależy od wielu kwestii, nie tylko ilości i jakości spożywanych pokarmów, ale również regularnego wypoczynku, odpowiedniego nawodnienia organizmu, a także minimum wysiłku fizycznego 3, 16. Odpowiednia ilość posiłków w ciągu dnia zapobiegnie podjadaniu bądź niekontrolowanym napadom głodu. Większość diet uwzględnia pięć posiłków dziennie – trzy podstawowe (śniadanie, obiad, kolacja) oraz dwa dodatkowe (drugie śniadanie i podwieczorek). Chociaż utrzymanie stałych godzin ich spożywania może być trudne, aspekt ten jest niezwykle ważny. Oczywiście, nikt nie zmusza nas, aby zasiadać do stołu w ściśle, co do sekundy, określonym czasie. Warto jednak odżywiać się regularnie tak, aby zniwelować do minimum długie przerwy między kolejnymi daniami.Śniadanie należy jeść jak najwcześniej po przebudzeniu – najlepiej między 6-7:30. Czas na drugie śniadanie wypada między 10, a 11:00. Aby ograniczyć ryzyko napadu głodu na obiad powinniśmy wybrać się między godziną 13, a 14:00. Lekki podwieczorek możemy zjeść około 17:00, zaś kolację nie później niż na kilka godzin przed snem – najlepiej w godzinach 19-20:00. Jeśli chodzi o kaloryczność posiłków, ta wynika z przyjętego planu żywieniowego, zapotrzebowania kalorycznego naszego organizmu, wysiłku fizycznego, a także wielu innych, indywidualnych dla każdego kwestii 4, 5.

NAJCZĘŚCIEJ WYBIERANE SUPLEMENTY DIETY W KATEGORII ODCHUDZANIE I DIETA (1):


(1) Powyższe zestawienie przedstawia najczęściej wybierane produkty w danej kategorii, w ramach serwisu BioTrendy.pl

CZY WODA MA ZNACZENIE?

Rola wody w organizmie człowieka jest zróżnicowana. H2O nie tylko umożliwia ruchliwość stawów, sprzyja transportowi składników czy reguluje temperaturę ciała… Woda przy zdrowiej, zbilansowanej diecie jest niezwykle ważna, bowiem bierze bezpośredni udział w trawieniu oraz odpowiada za detoksykacje organizmu (usuwanie ubocznym produktów przemiany materii, toksyn, związków i substancji szkodliwych, pasożytów, wirusów etc.). Dodatkowo, woda zmniejsza łaknienie oraz tłumi uczucie głodu, przyspiesza metabolizm i wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej 6. Picie dużej ilości wody – co najmniej 2 litry na dobę – nasila termogenezę. Zapotrzebowanie na wodę zależny od wielu kwestii, w tym składu diety, aktywności fizycznej, wieku, stanu zdrowia i masy ciała. Osoby dorosłe o umiarkowanej aktywności fizycznej winny spożywać jeden mililitr wody na jedna kalorię, co daje nam 2 litry w przypadku jednostki o zapotrzebowaniu kalorycznym 2000 8, 15.

SEN – TWÓJ PRZYJACIEL W ODCHUDZANIU

Zarówno sen jak i odpoczynek pełnią ważną rolę w procesie odchudzenia. Już wiele lat temu stwierdzono, iż istnieje korelacja pomiędzy nadwagą i otyłością, a zaburzeniami snu. Wypoczynek jest równie kluczowy co zdrowa, zbilansowana dieta oraz wysiłek fizyczny. To właśnie w czasie snu nasz organizm regeneruje się. Ograniczenie odpoczynku – zarówno potreningowego jak i nocnego – prowadzi do zaburzeń gospodarki hormonalnej. Odwrócenie proporcji w zakresie produkcji leptyny i greliny przekłada się na wzrost masy tłuszczowej. Leptyna odpowiada bowiem za ograniczenie łaknienia w ciągu doby, zaś jej antagonista za niekontrolowane napady głodu 9, 14. Chroniczne zmęczenie spowodowane m.in. brakiem snu sprawia, iż nasz organizm zgłasza zapotrzebowanie na produkty wysokoenergetyczne – głównie niezdrowe dania gotowe, słodycze i słone przekąski, a także populrne fast-foody. Apetyt rośnie wraz ze spadkiem jakości oraz czasu odpoczynku. Niedobory leptyny przekładają się na wzrost poziomu insuliny, co również odgrywa istotną rolę we wzroście masy ciała. Nadmienić należy, iż zmęczenie spowalnia metabolizm, co prowadzi do odkładania się tłuszczu 10, 11. Ponadto zdrowy (wysokojakościowy sen) obniża poziom kortyzolu (hormonu stresu). Ten ma szczególne znaczenie przy równoczesnej diecie i treningu. Długość wypoczynku jest sprawą indywidualną, jednakże przyjmuje się, że osoba dorosła powinna spać około ośmiu godzin na dobę.

SPALANIE TŁUSZCZU NA SIŁOWNI

Regularny wysiłek fizyczny wspiera proces spalania tkanki tłuszczowej, a więc przekłada się na efektywne odchudzanie. Bieganie, pływanie, podnoszenie ciężarów, gry zespołowe, jazda na rowerze – możliwości jest wiele. Forma treningu uzależniona jest przede wszystkim od naszych możliwości czasowych. Większość początkujących osób decyduje się na trening aerobowy (tzn. kardio). Ten, odpowiednio wykonany, sprzyja utracie tkanki tłuszczowej nie tylko w trakcie, ale również po zakończeniu ćwiczeń – nawet do trzech godzin po treningu. Znacznie lepsze efekty daje trening siłowy bądź interwałowy, który umożliwia spalanie zbędnych kilogramów nawet do trzech dni po danej sesji 7, 12. Zarówno trening siłowy jak i interwałowy zaliczane są do treningu beztlenowego o wysokiej intensywności. Niektóre dziedziny sportu przyjmują, iż trening siłowy jest jedną z form treningu interwałowego. Zarówno jedna jak i druga opcja poprzedzona okresami niskiej intensywności, czyli odpoczynkusprzyjają szybkiej utracie tkanki tłuszczowej przy jednoczesnym zachowaniu tkanki mięśniowej. Chociaż waga w tym przypadku może stać w miejscu (kilogram mięśni zajmuje „mniej” miejsca, aniżeli kilogram tłuszczu), zmianie ulega proporcja ciała i jego obwody.Zarówno interwałowy jest znacznie bardziej elastyczny. Może być ćwiczony wszędzie i to niemal każdym ćwiczeniem – zarówno na siłowni, basenie jak i w domu (np. ćwiczenia kalisteniczne). Na siłowni to trening obwodowy pełni rolę treningu interwałowego (połączenie treningu siłowego z interwałami) 13.

PODSUMOWANIE

Efektywne odchudzanie to prawdziwa sztuka. Zdrowa redukcja nadprogramowych kilogramów uwzględnia wiele czynników – począwszy od zbilansowanej diety, poprzez odpowiednią podaż płynów, a skończywszy na dobrze dobranej aktywności fizycznej. Stałe efekty osiągniemy tylko wtedy, gdy postawimy sobie jasny cel i będziemy do niego dążyć konsekwentnie i sukcesywnie. Niestety, niemożliwym jest szybka utrata wagi. Pójście na skróty może skutkować nie tylko efektem jojo, ale również szeregiem problemów i dolegliwości zdrowotnych. Skuteczne i zbilansowane odchudzanie jest wymagające. Podstawowe zasady z nim związane są trudne w realizacji – zwłaszcza na samym początku. Gdy kolejne postanowienia „wejdą nam w nawyk”, całość wyda się znacznie prostsza i mniej skomplikowana. Nasz organizm winien przyzwyczajać się do zmian powoli. Bez względu na to, ile „cudownych diet” wpadnie nam w oko, odchudzanie jest procesem długofalowym. Wszystkie cudowne plany żywieniowe sprowadzające się do kilkunastu kilogramów w skali miesiąca bazują na utracie wody. Stosowanie ich zbyt często skutkuje wielokrotnie wspomnianym już efektem jojo. Kluczem do sukcesu nie jest dieta, a zmiana całego sposobu żywienia.

Jak wygląda skuteczne i zbilansowane odchudzanie?

BIBLIOGRAFIA:

Powyższe opracowanie przedstawia wiedzę i poglądy jej autorów według stanu na dzień sporządzenia niniejszego opracowania, które zostało przygotowane z zachowaniem należytej rzetelności oraz staranności przy utrzymaniu zasad metodologicznej poprawności, a także obiektywizmu na podstawie ogólnodostępnych informacji, pozyskanych ze źródeł wiarygodnych według serwisu BioTrendy.pl w dniu publikacji opracowania. Serwis BioTrendy.pl nie gwarantuje jednakże ich kompletności oraz dokładności, w szczególności, w przypadku, gdyby informacje na podstawie, których wspierano się przy sporządzaniu powyższego opracowania okazały się niekompletne, niedokładne lub nie w pełni odzwierciedlały stan faktyczny. Serwis BioTrendy.pl nie ponosi odpowiedzialności za decyzje podjęte na podstawie niniejszego opracowania, ani za szkody poniesione w wyniku tych decyzji. Powielanie bądź publikowanie w jakiejkolwiek formie niniejszego opracowania, lub jego części, oraz zwartych w nim informacji, czy wykorzystywanie materiału do własnych opracowań celem publikacji, bez uprzedniej, pisemnej zgody właścicieli serwisu BioTrendy.pl jest zabronione. Powyższe opracowanie stanowi utwór i jest prawnie chronione zgodnie z Ustawą z 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83 z późn. zm.).Protected by Copyscape