Owoce to dary natury, które ze względu na właściwości zdrowotne powinny gościć na naszych stołach jak najczęściej. Jednak nie zawsze jest to możliwe, a szkoda! Na szczęście coraz łatwiejszy jest dostęp do różnych produktów, zawierających w swym składzie owoce oraz to, co w nich najzdrowsze. Powinniśmy jednak unikać kupowania ich w marketach, gdyż bardzo łatwo zasugerować się niską ceną i nabyć produkt, który w składzie może zwierać polepszacze smaku bądź konserwanty. Jeśli chcemy być pewni, iż kupujemy soki bądź konfitury, które w stu procentach składają się ze składników naturalnych, powinniśmy zaopatrzyć się u producenta. Jakie produkty z owoców powinny znaleźć się w naszej spiżarni?

SOKI

Soki owocowe to olbrzymi zastrzyk witamin dla naszego organizmu. Zawierają również antyoksydanty i składniki mineralne, które mają bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie. W zależności od tego, z jakich owoców zostały wykonane, potrafią mieć działanie przeciwzapalne, oczyszczające, często zwiększają również odporność organizmu, co ma duże znaczenie zwłaszcza wczesną wiosną lub jesienią, gdy jesteśmy narażeni na zmienną temperaturę i pogodę. Pijąc soki dostarczamy znacznie więcej pozytywnych składników, niż gdybyśmy jedli same owoce – tych drugich zjedlibyśmy po prostu znacznie mniej. Soki powstają z produktów nieprzetworzonych ani nie poddawanych obróbce cieplnej, jak smażenie czy gotowanie. Dzięki temu zawierają one wszystkie mikroelementy, jakie stanowią zawartość samych owoców. Zaletą picia soków jest bardzo łatwa i szybka przyswajalność aktywnych składników, dzięki czemu bardzo szybko zaczynają one działać. Mnogość smaków pozwala na eksperymenty kulinarne i mieszanie poszczególnych soków, co pozwala na osiąganie zaskakujących nieraz efektów.

KONFITURY I DŻEMY

Dżemy i konfitury od dawna cieszą smakoszy, gdyż oprócz sporego zastrzyku witamin są one również wyjątkowo smaczne. Jeśli uda nam się nabyć produkty lokalnego producenta możemy być pewni, iż będą one wykonane z najlepszych owoców, bez polepszaczy smaku czy zbędnych konserwantów. Zarówno w wersji naturalnej, jak i pozbawionej cukru (przeznaczonej dla osób na diecie lub chorych na cukrzycę) powinny one jak najczęściej gościć na stołach. Trudno wyobrazić sobie zebranie rodzinne bez pysznych ciasteczek domowych z dżemem czy też uwielbianych zwłaszcza przez dzieci naleśników z konfiturą. Oprócz tego, iż są to dania wyjątkowo smaczne, dostarczają również organizmowi mnóstwo witamin i mikroelementów, ułatwiających prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Zwłaszcza zimą, gdy świeżych owoców próżno szukać po sklepach, dżemy i konfitury stanowią ich pyszną namiastkę.

SYROPY

Cechą dobrego syropu jest to, iż zrobiony on jest z lokalnie występujących owoców najwyższej jakości. Dlatego syropy z Spiżarni Schronisko Smaków, o wyjątkowym smaku i bogactwie witamin cieszą się tak dużą popularnością wśród klientów. Mają one wszechstronne zastosowanie – poczynając od najpopularniejszego, jako dodatek do herbaty, poprzez polewę na lody lub desery, jako dodatek do smoothie kończąc. Osoby lubiące niebanalne smaki z pewnością poeksperymentują, przyrządzając marynaty do mięs na bazie syropów. Łatwo można się przekonać, że to pozornie kontrastowe zestawienie pozwala na osiągnięcie bardzo ciekawych smaków, które mile połechtają nasze podniebienie. Odpowiednio przechowywany syrop – w ciemnym i chłodnym miejscu – bardzo długo zachowuje swe właściwości, pozwalając na sporządzanie pysznych napojów i polew przez kolejne tygodnie. Warto więc zaopatrzyć w te produkty swoja spiżarnię – będzie to miało korzystny wpływ na nasze zdrowie.