Zielona herbata powstaje z liści i pąków Camellia sinensis, tej samej rośliny, z której wytwarza się herbatę czarną, białą i oolong. Różnice między tymi produktami wynikają przede wszystkim z odmiany surowca, warunków uprawy oraz obróbki po zbiorze. W przypadku zielonej herbaty aktywność enzymów odpowiedzialnych za utlenianie liści jest wcześnie ograniczana przez ogrzewanie, a następnie suszenie. […]

Dieta pudełkowa, nazywana również cateringiem dietetycznym, nie jest jednym określonym sposobem żywienia. Nazwa opisuje przede wszystkim model usługi: firma planuje, przygotowuje, porcjuje i dostarcza gotowe posiłki, które mogą obejmować cały dzień albo tylko jego część. W pudełkach można otrzymać zarówno prawidłowo zbilansowany jadłospis, jak i menu zbyt niskoenergetyczne, monotonne, niedostosowane do choroby lub oparte na […]

Określenie „dieta wątrobowa” jest nazwą potoczną, a nie jednym, standaryzowanym sposobem żywienia odpowiednim dla każdej osoby z chorobą wątroby. Pod tym samym hasłem bywają łączone sytuacje o przeciwnych potrzebach: metaboliczna stłuszczeniowa choroba wątroby (MASLD) związana z nadmierną masą ciała i zaburzeniami metabolicznymi, marskość z niedożywieniem i utratą mięśni, wodobrzusze wymagające kontroli sodu, encefalopatia wątrobowa, choroba […]

Określenie „dieta cukrzycowa” sugeruje jeden gotowy jadłospis, jednak w praktyce leczenie żywieniowe musi być dopasowane do rodzaju cukrzycy, stosowanych leków lub insuliny, ryzyka hipoglikemii, masy ciała, aktywności fizycznej, wieku oraz chorób współistniejących. Inaczej planuje się posiłki u osoby z cukrzycą typu 1, która dopasowuje insulinę posiłkową do ilości węglowodanów, inaczej u osoby z cukrzycą typu […]

Dieta niskowęglowodanowa nie jest jednym, ściśle zdefiniowanym jadłospisem. Pod tą nazwą mieszczą się modele od umiarkowanego ograniczenia słodyczy, napojów słodzonych i dużych porcji produktów skrobiowych po bardzo restrykcyjne diety ketogeniczne. W badaniach „low carb” może oznaczać zarówno mniej niż 130 g węglowodanów na dobę, jak i mniej niż 45% energii, a rzeczywiste spożycie uczestników często […]

Dieta Kwaśniewskiego, szerzej znana pod nazwą Dieta Optymalna, to starannie opracowany plan żywieniowy autorstwa doktora Jana Kwaśniewskiego. W porównaniu do innych diet, model optymalny/zrównoważony oddziałuje bezpośrednio na nasz organizm, przyczyniając się do redukcji wielu chorób i dolegliwości. Sam twórca prezentowanego planu żywieniowego przekonuje, że dostosowanie stylu życia do diety optymalnej sprzyja leczeniu wielu chorób powszechnie […]

Dieta jogurtowa – jak sama nazwa wskazuje – opiera się na daniach oraz napojach mlecznych. W porównaniu do innych diet, prezentowany plan żywieniowy jest nie tylko skuteczny w zakresie szeroko pojętego odchudzania, ale również smaczny. Dzienne menu diety jogurtowej bazuje na naturalnych, bogatych w żywe kultury bakterii jogurtach naturalnych, a także owocach. Nie brakuje w […]

Dieta strukturalna to niezwykle atrakcyjny plan żywieniowy stworzony przez lekarza bariatrę doktora Marka Bardadyna – specjalisty w zakresie odchudzania oraz odżywiania, a także eksperta w leczeniu schorzeń cywilizacyjnych. Bardadyn ma na swoim koncie szereg bestsellerów, w których opisuje założenia opracowanej przez siebie diety, a także sposoby walki z dolegliwościami XXI wieku (Kody młodości, Odchudzanie weekendowe, […]

Dieta lekkostrawna tak samo jak dieta bezglutenowa winna być rozpatrywana w zupełnie innych kwestiach, aniżeli standardowe plany żywieniowe. Mówiąc o diecie lekkostrawnej mamy na myśli nie same produkty czy ich kaloryczność, a sposób przyrządzania oraz spożywania posiłków. Już na samym początku warto powiedzieć, że dieta lekkostrawna nie jest dietą redukcyjną, a więc odchudzającą. Decydując się […]

Dieta bezglutenowa to rozwiązanie, które już od pewnego czasu cieszy się dużą popularnością. Pozbawiony glutenu plan żywieniowy wybierają celebryci i gwiazdy światowego formatu. Już w każdym dyskoncie znaleźć możemy produkty sygnowane wielkim napisem „gluten free”. Niestety, większość ludzi nie sięga po dietę bezglutenową z powodu problemów natury zdrowotnej – tak jak powinno być w rzeczywistości […]

Doktor medycyny Ewa Dąbrowska to jedna z wielu współczesnych specjalistek, które winą za powstawanie tzn. chorób „cywilizacyjnych” obarcza przede wszystkim przekarmienie. Po wielu latach ciężkiej pracy doszła do wniosku, że jedynym skutecznym lekarstwem w walce nie tylko z otyłością, ale również chorobami zwyrodnieniowymi jest post 1. Dieta dr Dąbrowskiej, nierzadko zwana głodówką bądź dietą półgłodówkową, […]

Mówiąc o diecie proteinowej mamy na myśli jedną z najpopularniejszych i najczęściej stosowanych diet – dietę Dukana. Ta wyjątkowa metoda odchudzania cieszy się dość dużym zaufaniem ze strony osób pragnących szybko zrzucić zbędne kilogramy. Nic w tym dziwnego – ścisłe dostosowanie się do zaleceń diety Dukana pozwala osiągnąć spektakularne efekty. Sam twórca opisuje swój program […]